- 생이스트 500g
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유통기한 : 2024년 12월 9일까지
[오뚜기] 생이스트 500g
빵을 숨 쉬게 만드는 생이스트입니다
효모, 빵반죽 속에서 발효해 알코올과 탄산가스를 발생시켜 부풀리는 용도로 사용됩니다
반죽을 부풀려 빵의 조직을 만들고 빵의 풍미를 냅니다
생이스트는 수분을 많이 함유하고 있기 때문에 반드시 냉장보관을 하셔야 합니다
인스턴트이스트 대신 생이스트를 쓸 때는 무게 기준으로 두배쯤 늘려 잡아야 합니다
[ 주의사항 ]
유통기한이 많이 짧습니다
냉장고에 잘 보관한 생이스트는 제조일로부터 30일이 경과하면
성능이 약 10% 저하되는 것으로 알려져 있으니,
이를 감안해서 사용하시기 바랍니다
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